Hầm rượu dưới lòng đất lớn nhất ở Moldova và thế giới Milestii MICI với hơn 200 km đường hầm đá vôi. Người ta sử dụng 55 km để lưu trữ rượu vang. Độ sâu đường hầm ‘thay đổi từ 30-85 m dưới mặt đất. Các đường hầm trước đây được tạo do đào các khối đá vôi để xây dựng Chisinau.
Sau này, nó đã được chuyển đổi thành một hầm rượu dưới lòng đất vào năm 1969. Đá vôi tự nhiên giúp duy trì một nhiệt độ ổn định 12-14 C (54-57 F), độ ẩm 97-98%, tạo điều kiện tối ưu để lưu trữ rượu vang. Hầu hết các loại rượu được lưu trữ trong các thùng gỗ sồi lớn – chủ yếu là gỗ sồi Crimean hoặc Krasnodar. Các đường hầm được đặt tên theo các loại rượu vang được lư giữ, bảo quản ở đó.
Milestii MICI, hầm rượu lớn nhất thế giới Các thùng rượu lớn được xếp ngay ngắn trong đường hầm Hầm rượu có một bộ sưu tập rượu vang khổng lồ với hơn 2 triệu chai – đây là bộ sưu tập rượu vang lớn nhất thế giới theo sách kỷ lục Guinness.
Hơn 70% các loại rượu vang được lưu trữ ở đây có màu đỏ, 20% là rượu vang có màu trắng và khoảng 10% là các loại rượu vang tráng miệng. Bộ sưu tập vá loại rượu vang của Milestii MICI với loại rượu vang có niên đại từ năm 1969, là niềm tự hào của hầm. Các mặt hàng có giá trị nhất của bộ sưu tập này đã được sản xuất năm 1973-74, chúng được xuất khẩu dành riêng cho Nhật Bản. Các loại rượu vang được lưu trữ ở đây được làm từ nho thu hoạch trong những năm khác nhau, bắt đầu từ năm 1969. Các loại rượu vang được sản xuất phù hợp với truyền thống Moldova cũ. Ngày nay, các nhà máy rượu sản xuất các loại rượu vang theo tiêu chuẩn hiện đại.
Kỷ lục Guiness Chứng nhận kỉ lục Guiness về hầm rượu lớn nhất thế giới. Hầm rượu lớn nhất thế giới ở Mondova
Ở trung tâm của khu phức hợp hầm là một nhà hàng lớn và nếm thử các loại rượu. Hành lang nếm thử được trang trí sang trọng, nổi bật bởi nước, đá, gỗ và các vật liệu khác. Các bức tường được trang trí bằng vỏ sò biện, chúng được khéo léo chiếu sáng tạo nên khung cảnh huyền ảo. Hầm cũng có ao khảm với cá vàng, tác phẩm điêu khắc đẹp.
Hầm rượu này rất hạn chế khách du lịch rượu vang đi một mình. Họ thường chỉ tiếp các đoàn khách đi với nhau, nên nếu bạn muốn ghé thăm nơi này, tốt nhất là họp nhóm với một số người khác. Khi đi thăm quan xưởng rượu, không nên đi bộ, thay vào đó, bạn nên lái xe. Nếu không có xe, có thể thuê taxi để đi xem toàn bộ trong và ngoài hầm Milestii Mici. Bạn cũng có thể tham quan thêm một hầm rượu cũng nổi tiếng không kém đó là hầm rượu Cricova thuộcc Mondova.